استخدام التوابل: استخدام ذكي للقرنفل

astkhdam-altwabl-astkhdam-dky-llqrnfl
0
القرنفل من أكثر أنواع التوابل تميزاً، ويضيف للأطباق عمقاً وعبيراً رائعاً.

يعود موطن مسمار القرنفل إلى جزيرة الملوك (والتي تسمى جزيرة التوابل) وتنمو شجرته بارتفاع يصل حتى 20 متراً في المناطق الاستوائية الرطبة التي لا تقل فيها درجة الحرارة عن 8 درجات مئوية.
 

تتبيلة اللحم
 

المقادير تكفي لمرطبان عادي

مدة التحضير: 5 دقائق

 

المكونات:

  • 70 مل من صلصة الصويا الخفيفة
  • 45 مل من العسل
  • 30 مل من الخل البني
  • 8 من مسحوق الثوم
  • 5 مل من القرنفل المطحون
  • 5 من الزنجبيل المطحون
  • 3 مل من الفلفل الأحمر
  • 15 من الزيت
  •  
  1. امزجي صلصة الصويا مع العسل والخل.
  2. أضيفي مسحوق الثوم والقرنفل والزنجبيل والفلفل الأحمر
  3. امزجي في الزيت جيداً
  4. ضعي المزيج في مرطبان معقم وضعيه في الثلاجة. يستخدم للحم العجل أو الدجاج.

  

نصيحة:

وضع التتبيلة في مرطبان جميل فكرة لهدية رائعة. اربطي فرشاة للتوابل على عنق الزجاجة  للمسة مثالية.

 

هل تعلمين؟

مسمار القرنفل هو براعم زهور مجففة، وغالباً ما يستخدم في تسكين ألم الأسنان.

0

أضف تعليقك

نعتقد أنه سيعجبك