شجرة نجم اليانسون شجرة دائمة الخضرة تنمو في الصين وشمال فيتنام، ترتفع حتى 5 أمتار للأعلى. وتستخدم البذور المجففة ذات الشكل النجمي لإضفاء النكهة إلى الأطباق، بينما تستخدم خلاصتها لعلاج مشاكل الهضم وتعالج الأطفال الرضع الذين يعانون من المغص.
فطيرة التفاح السهلة
المقادير تكفي 4 أشخاص
درجة حرارة الفرن: 180 درجة مئوية
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
المكونات:
- 4 رقائق من عجينة البف بيستري
- 125 مل من الزبدة المذوبة
- 125 مل سكر بني
- علبة تفاح خاص بالفطائر
- 125 مل زبيب
- 10 مل بشر ليمون
- 30 مل سكر بني
- 3 مل يانسون مطحون
- 5 مل قرفة مطحونة
- 250 مل من صلصة التوفي
- نعناع
- ادهني كل قطعة من رقائق البف بيستري بالزبدة ورشيها بالسكر البني ورتبيها فوق بعضها البعض
- في وعاء، امزجي التفاح والزبيب وبشر الليمون والسكر واليانسون والقرفة معاً
- انقلي خليط التفاح إلى وسط رقائق العجين ورتبيها بحيث يتجه إلى الوسط
- لفي الرقائق حول التفاح واطوي الجوانب
- ضعي اللفائف في صينية للخبرز واخبزيها حتى تصبح ذهبية مقرمشة
- تقدم دافئة مع صلصة التوفي والنعناع
هل تعلمين؟
يعتبر اليانسون أحد مكونات التوابل الصينية الخمسة المشكّلة.
أنت على وشك حذف تعليقك.