استخدام التوابل: نجوم اليانسون

astkhdam-altwabl-njwm-alyanswn
0
لنجم اليانسون نكهة رائعة تماماُ كشكله، ويضيف للأطباق مذاقاً حاداً مميزاً

شجرة نجم اليانسون شجرة دائمة الخضرة تنمو في الصين وشمال فيتنام، ترتفع حتى 5 أمتار للأعلى. وتستخدم البذور المجففة ذات الشكل النجمي لإضفاء النكهة إلى الأطباق، بينما تستخدم خلاصتها لعلاج مشاكل الهضم وتعالج الأطفال الرضع الذين يعانون من المغص.

  

فطيرة التفاح السهلة

 

المقادير تكفي 4 أشخاص

درجة حرارة الفرن: 180 درجة مئوية

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

 

المكونات:

  • 4 رقائق من عجينة البف بيستري
  • 125 مل من الزبدة المذوبة
  • 125 مل سكر بني
  • علبة تفاح خاص بالفطائر
  • 125 مل زبيب
  • 10 مل بشر ليمون
  • 30 مل سكر بني
  • 3 مل يانسون مطحون
  • 5 مل قرفة مطحونة
  • 250 مل من صلصة التوفي
  • نعناع

 

  1. ادهني كل قطعة من رقائق البف بيستري بالزبدة ورشيها بالسكر البني ورتبيها فوق بعضها البعض
  2. في وعاء، امزجي التفاح والزبيب وبشر الليمون والسكر واليانسون والقرفة معاً
  3. انقلي خليط التفاح إلى وسط رقائق العجين ورتبيها بحيث يتجه إلى الوسط
  4. لفي الرقائق حول التفاح واطوي الجوانب
  5. ضعي اللفائف في صينية للخبرز واخبزيها حتى تصبح ذهبية مقرمشة
  6. تقدم دافئة مع صلصة التوفي والنعناع

 

هل تعلمين؟

يعتبر اليانسون أحد مكونات التوابل الصينية الخمسة المشكّلة.

0

أضف تعليقك

نعتقد أنه سيعجبك

Cookie Consent