إعداد.المربيات

إعداد المربيات

خبئي نكهة الصيف في وعاء لتستمتعي بها في الشتاء


 مربى التوت

 

لا شيء يضاهي مربى التوت على فطيرة الجبن بنكهة الفانيليا.

 

500 غ من التوت

قشر ليمون مبروش ناعم

ليمونتان معصورتان   

500 غ سكر

 

ضعي التوت في قدر كبيرة، ثم اضغطي عليه برفق بهراسة البطاطس حتى تخرج القشور. أضيفي قشور وعصير الليمون وضعي الخليط على النار حتى درجة الغليان. غطّي القدر واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق. ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي إليه السكر وحرّكي إلى أن يذوب السكر تماماً. ضعي الخليط مجدداً على النار ودعيه يغلي بسرعة وقومي بتحريكه باستمرار إلى أن يصبح الخليط جامداً. أفرغي الخليط بالملعقة في وعاء معقم وأغلقيه بإحكام. تبلغ الكمية حوالي 500 ملليلتر من المربى.

 

ملاحظة:

يمكن استبدال التوت في الوصفة بنفس الكمية من أنواع مختلفة من التوت أو الكرز الأسود المنزوع البذور.

Registration

انضمي إلى EverydayMe Arabia واحصلي على هدايا رائعة وعلى المزيد!

سجّلي الآن

 

 مربى الطماطم

هذه الوصفة سهلة للغاية والمربى لذيذ للغاية. سوف تقومين بإعداده مراراً وتكراراً.

 

1.2 كيلوغرام طماطم ناضجة

ماء مغلي

ليمونة معصورة

4 x 250 مل سكر

قطعة 6 سم من الزنجبيل الطازج مقشرة ومقطعة إلى شرائح بطول1 سم

2 مل ملح خشن

 

غطّي الطماطم بالماء المغلي واتركيها لمدة ثلاث دقائق. اشطفي الطماطم بالماء البارد وانزعي عنها القشرة. قطّعي الطماطم إلى قطع صغيرة وضعيها مع السكر في وعاء ذي قاع صلب، وأضيفي عصير الليمون والسكر. حرّكي الخليط حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الزنجبيل والملح وضعي الخليط على النار ليغلي بسرعة وحرّكي بانتظام حتى يصبح الخليط جامداً. أفرغي الخليط في وعاء معقم وأغلقيه بإحكام. تبلغ الكمية حوالي 800 مل من المربى.

 

قومي بتعبئة معلوماتك الشخصية

الرجاء تعبئة المعلومات التي ترد علامة (*) بجانبها للمتابعة. لا تنسي تعبئة الحقول الاختيارية في حال كنت تريدين الحصول على محتويات وعروض مخصصة لك