استخدام.التوابل:.الفلفل.لنكهة.مثالية.

استخدام التوابل: الفلفل لنكهة مثالية

يعتبر الفلفل من أوسع التوابل انتشاراً واستخداماً حول العالم، فهو يضفي نكهة رائعة ودفئاً إلى الأطباق.


تعود أصول الفلفل الأسود إلى جنوب الهند، ويمكن لتلك الشجرة جميلة المظهر أن تنمو حتى ارتفاع يبلغ 4 أمتار، فهي تتسلق الأشجار والشجيرات الأخرى لدعمها. أما الأوراق الخضراء اللامعة الكثيفة فيمكن أن يصل طول كل منها إلى 10 سنتميترات، بينما تتدلى الأزهار التي تحمل الثمار فيما بعد. يجري الحصاد فور بدء تحوّل الثمرة إلى اللون الأحمر.

 

صدر الدجاج بالفلفل مع شرائح البطاطس

المقادير تكفي لشخصين

مدة التحضير: 12 دقيقة

مدة الطهي: 10-12 دقيقة

الوقت الإجمالي: 24 دقيقة

حرارة الفرن: 200 درجة مئوية 

 

المكونات:

2 صدر دجاج بالعظم والجلد

15 مل من الميرمية المفرومة ناعماً

30 مل من الزبدة

Registration

انضمي إلى EverydayMe Arabia واحصلي على هدايا رائعة وعلى المزيد!

سجّلي الآن

1 سن ثوم مهروس

ملح وفلفل

2 مل بشر ليمون

15 مل زبدة ذائبة

فلفل أسود مطحون طازج

8 حبات بطاطس متوسطية صغيرة

20 مل زبدة

20 مل زيت زيتون

جرجير بري للتزيين

 

الطريقة:

  1. أزيلي العظم من صدر الدجاج ولكن اتركي الجلد
  2. افتحي فتحة بين الجلد واللحم
  3. امزجي الميرمية والزبدة والثوم وبرش الليمون معاً، وضعي الحشوة تحت الجلد. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
  4. افركي الجلد بالزبدة الذائبة واضغطي الفلفل المطحون على الجلد
  5. ضعي الدجاج في صينية للشواء واشويها في فرن قمت بإحمائه مسبقاً حتى تنضج الدجاجة بالكامل. أثناء طهي الدجاج، قومي بإعداد البطاطس. سخني الزبدة وزيت الزيتون وقطعي البطاطس إلى شرائح واقليها حتى تصبح ذهبية ناضجة.
قدمي مع الجرجير الطازج.

قومي بتعبئة معلوماتك الشخصية

الرجاء تعبئة المعلومات التي ترد علامة (*) بجانبها للمتابعة. لا تنسي تعبئة الحقول الاختيارية في حال كنت تريدين الحصول على محتويات وعروض مخصصة لك