استخدام.التوابل:.جوزة.الطيب.

استخدام التوابل: جوزة الطيب

تتمتع جوزة الطيب بنكهة لطيفة وقوية، تمنح الأطباق نكهة الطهي المنزلي.


يعود أصل جوزة الطيب إلى جزيرة الملوك (والتي تسمى بجزيرة التوابل) وترتفع شجرتها لتصل إلى 22 متراً في المناطق الاستوائية الرطبة، بحيث لا تنخفض درجات الحرارة عن 12 درجة مئوية أبداً.

 

توابل اللحم المشوي

مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطهي: 5 دقائق

الوقت الإجمالي: 10 دقائق

 

Registration

انضمي إلى EverydayMe Arabia واحصلي على هدايا رائعة وعلى المزيد!

سجّلي الآن

المكونات:

 

  • 5 مل جوزة الطيب، مطحونة
  • 5 مل قرفة مطحونة
  • 5 مل كزبرة مطحونة
  • 5 مل كزبرة حب
  • 5 مل كمون مطحون
  • 15 مل سكر بني
  • 2 مل مسحوق بيري-بيري
  • 10 مل زعتر أخضر طازج

 

  1. في مقلاة حمصي جوزة الطيب والقرفة والكزبرة المطحونة والحب والكمون لمدة 3-5 دقائق حتى تنبعث رائحة التوابل. اتركيها تبرد لبضع دقائق.
  2. أضيفي السكر البني ومسحوق بيري-بيري والزعتر الأخضر وامزجي جيداً
  3. تستخدم خلطة التوابل على مفاصل اللحوم كلحم الحمل والبقر والغزال. افركي المفاصل جيداً بالزيت ثم ضعي التوابل عليها، مستخدمة 15 مل منها لكل 500 غرام من اللحوم.

 

هل تعلمين؟

هناك نوعان من التوابل يأتيان من شجرة واحدة: فجوزة الطيب هي البذرة وقشرتها الشمعية الحمراء تسمى بالصولجان.

قومي بتعبئة معلوماتك الشخصية

الرجاء تعبئة المعلومات التي ترد علامة (*) بجانبها للمتابعة. لا تنسي تعبئة الحقول الاختيارية في حال كنت تريدين الحصول على محتويات وعروض مخصصة لك