ثلاث وصفات لن تجعلك تقفين طويلاً في المطبخ

ثلاث وصفات لن تجعلك تقفين طويلاً في المطبخ

مع تراجع حدّة الطقس الحار، لا تضيّعي وقتك في المطبخ.


إليك بعض الوصفات الرائعة الصحيّة والسهلة في آنٍ!




3- أسياخ القريدس المتبّلة

القريدس وصفة سريعة وسهلة للشوي، ولا ضير في القليل من التحضير لإضافة النكهة الغنيّة عليه!

 

المقادير:

- 3 فصوص من الثوم المفروم

- 1/3 كوب من زيت الزيتون

- 1/4 كوب من صلصة الطماطم

- ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر

- ملعقتان كبيرتان من الحبق الطازج المقطّع

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

- كيلو قريدس طازج مقشّر ومنظّف 

 

طريقة التحضير

في وعاءٍ كبير، اخلطي الثوم وزيت الزيتون وصلصة الطماطم وخل النبيذ الأحمر معاً، ثم أضيفي التتبيلة مع الحبق والملح والفلفل الحار. أضيفي القريدس إلى الوعاء وامزجيه مع المقادير. غطي الوعاء وضعيه في البراد لبضع ساعات. أعدّي المشواة على حرارة متوسطة، وأدخلي القريدس في أسياخ خشبية من خلال إحداث ثقب قرب الذيل وآخر قرب الرأس وثم تخلصي من النقيع. ضعي القليل من الزيت على شبكة المشواة قبل وضع أسياخ القريدس على المشواة الساخنة لمدة دقيقتين أو ثلاث لكل جهة أو إلى أن يصبح لونها ذهبياً.




2- فطر بورتوبيلو المشوي

Registration

انضمي إلى EverydayMe Arabia واحصلي على هدايا رائعة وعلى المزيد!

سجّلي الآن

فطر بورتوبيلو لذيذ وطيب المذاق على المشواة!

المقادير:

- 6 أكواب من فطر بورتوبيلو المنظّف

- 1/2 كوب من زيت الكانولا

- 1/4 كوب من البصل المقطّع

- 6 فصوص من الثوم المفروم

- 1/3 من خل البلسميك

- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار

طريقة التحضير

ضعي أكواب الفطر في صينية، الخياشيم إلى الأعلى. ثم اخلطي كافة المقادير الأخرى في وعاء وامزجيها. اسكبي الخليط فوق الفطر واتركيها تنتقع إلى حين وقت الشواء (لبضع ساعات وحسب). إشوي الفطر على حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق من كل جهة ومن ثمّ قدّمي الطبق!




3- نقانق الحبش المشوية السهلة

ابدئي بتحضيرها في المطبخ قبل تمريرها على المشواة والاستمتاع بطعمها الرائع! المقادير:

- 8 قطع من نقانق الحبش

- 1/4 كوب من العسل

- 4 فصوص من الثوم المفروم

 

طريقة التحضير

املئي مقلاةً متوسطة الحجم بالماء والعسل والثوم. اجعليها تغلي على حرارة منخفضة ثمّ أضيفي النقانق. استمري بسلقها إلى أن يصبح لون النقانق بنياً في وقتٍ لا يتعدّى بضع دقائق. ضعي النقانق على المشواة على حرارة متوسطة، قطّعيها إلى شرائح رفيعة وقدّميها فوق طبق من السلطة.

قومي بتعبئة معلوماتك الشخصية

الرجاء تعبئة المعلومات التي ترد علامة (*) بجانبها للمتابعة. لا تنسي تعبئة الحقول الاختيارية في حال كنت تريدين الحصول على محتويات وعروض مخصصة لك