رونق.الزهور.على.مائدتك

رونق الزهور على مائدتك

أطباق مزينة بزهور صالحة للأكل تضفي مظهراً رائعاً ونكهة لذيذة على طعامك


 أكواب الباناكوتا بزهرة الخزامى وصلصة الشوكولاتة سهلة التحضير

أضيفي نكهة زهرة الخزامى إلى الباناكوتا لتضفي رونقاً إلى مائدتك. قومي بإعداد الحلوى وقدميها في أكواب صغيرة لتفادي التشققات عند تثبيتها في قالب التقديم. يمكنك استخدام الزبادي بدلاً من الكريمة لتخفيف الدسم.

 

المقادير تكفي لـ6-8 أشخاص

مدة التحضير: 15-20 دقيقة

مدة الطهي: 5 دقائق

الوقت المطلوب للتبريد: 2-3 ساعات أو في اليوم التالي

 

باناكوتا

250 مل حليب

60 مل زهور الخزامى

125 مل سكر

10 مل جيلاتين، محلول في 20 مل مياه باردة

حبة ليمون مبشور بشكل ناعم

250 مل زبادي يوناني أو كريمة

زهور الخزامى للزينة

 

صلصة الشوكولاتة

250 مل كريمة

100 غرام شوكولاتة سوداء، مقطعة جيداً

 

باناكوتا

  • ضعي وعاء الحليب و60 مل من زهرة الخزامى في المايكرويف لمدة دقيقة واحدة أو فبل أن يصل الحليب إلى درجة الغليان. ضعي الخليط جانباً لمدة 5 دقائق كي تمتزج نكهة الخزامى بالحليب. قومي بتصفية الحليب ودعي الزهور جانباً.
  • حرّكي السكر في وعاء الحليب وضعيه في المايكرويف لدقيقة واحدة إضافية إلى أن يذوب كلياً.
  • أدخلي محلول الجيلاتين إلى المايكرويف لمدة 30 ثانية أو حتى يذوب، واحرصي على ألا يصل إلى درجة تذوب الغليان. أضيفي بعضاً من خليط الحليب إلى الجيلاتين ثم حرّكيه مع الخليط المتبقي من الحليب.
  • أضيفي الليمون المبشور والزبادي.
  • اسكبي الخليط في الأكواب واتركيه حتى يبرد.

 

 

صلصة الشوكولاتة

  • ضعي الكريمة في المايكرويف لمدة دقيقتين أو حتى تصبح ساخنة. أضيفي الشوكولاتة وحركي الخليط إلى أن يذوب. ضعي الخليط في المايكرويف لمدة دقيقة واحدة إذا لزم الأمر.
  • قومي بتزيين أكواب الباناكوتا بزهور الخزامى وقدّميها مع صلصة الشوكولاتة.

  

سلطة نيسواز بنكهة زهور الكبوسين (أبو خنجر)

طبق سلطة أنيق، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو تقديمه كمقبلات.

 

المقادير تكفي لـ 4 أشخاص

مدة التحضير: 10 دقائق

 

السلطة

Registration

انضمي إلى EverydayMe Arabia واحصلي على هدايا رائعة وعلى المزيد!

سجّلي الآن

100 غرام من تشكيلة متنوعة من الخس أو الجرجير

6 قطع صغيرة من الهليون الأبيض

حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح

60 مل حبوب نبات الكبر الطويلة

زهور وأوراق الكبوسين (أبو خنجر) المغسولة بالماء

 

الصلصة

60 مل زيت الزيتون

30 مل عصير الليمون

10 مل خردل ديجون

ملح وفلفل مطحون طازج

 

السلطة

ضعي المكوّنات في طبق واحد أو قدميها في أطباق منفردة.

 

الصلصة

اخفقي المكوّنات واسكبيها على السلطة. قدّميها على الفور.

 

حساء الفراولة بنكهة زهرة الثالوث

قومي بتجهيز الزبادي والسوربيه والتوت في الثلاجة، واستخدمي الفواكه الطازجة لإعداد هذا الحساء الشهي بسرعة قياسية.

يصلح كمقبلات أو حلوى.

المقادير تكفي لـ 6 أشخاص

مدة التحضير: 10 دقائق

المكوّنات

400 غرام فراولة مثلجة أو طازجة

250 مل سوربيه الفواكه الجاهزة من اختيارك

حبتان من فاكهة النكتارين المنزوعة القلب والمقطعة

250 مل عصير التفاح الفوّار

2 مل خل بلسمي

ملح وفلفل أسود مطحون طازج

250 مل زبادي مثلج

زهور الثالوث

  • امزجي الفراولة وسوربيه الفواكه والنكتارين وعصير التفاح والخل في الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم. أضيفي الملح والفلفل واسكبي في أطباق منفردة.
  • أضيفي ملعقة من الزبادي المثلج لكل طبق وانثري زهور الثالوث للزينة.

نصيحة: قدّمي هذا الحساء في أكواب صغيرة، لتغيير مذاق الفم بين طبق وآخر. 

قومي بتعبئة معلوماتك الشخصية

الرجاء تعبئة المعلومات التي ترد علامة (*) بجانبها للمتابعة. لا تنسي تعبئة الحقول الاختيارية في حال كنت تريدين الحصول على محتويات وعروض مخصصة لك