طريقة تحضير ثلاثة أنواع من المشروبات الساخنة.

طريقة تحضير ثلاثة أنواع من المشروبات الساخنة.

مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، هل ما يُضاهي مشروباً ساخناً يضفي الدفء على حياتك؟


لقد فتح الانتشار الحديث للمقاهي الفخمة عيوننا فعلاً على كافة المشروبات الساخنة الفاخرة المتنوعة التي يمكننا طلبها بسهولة، ولكن لا شيء يمنع من تحضيرك بعض هذه المشروبات في منزلك. إليك بعض الوصفات لإعداد مشروبات ساخنة سهلة التحضير!

المكوّنات

قهوة بالزنجبيل

4 ملاعق صغيرة من شراب الزنجبيل

4 إلى 8 قطع من قطع الزنجبيل المنقوعة

150 مليلتراً من القشدة المركّزة

مقدار 4 فناجين من القهوة (واحد لكل كوب من القهوة بالزنجبيل)

كيس للتزيين

شاي ماسالا، أو شاي هندي بالحليب

ملعقة صغيرة من القرنفل الكامل

ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج

ملعقة صغيرة من بذور حب الهال

نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب المقشور

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو عود واحد من القرفة

ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل

كوب واحد من الحليب

سكر أو عسل حسب الذوق

شوكولاتة بيضاء ساخنة غنية بالقشدة

200 مليلتر من الحليب (تكفي لكوب واحد)

3 إلى 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة البيضاء (أو 5 إلى 6 قطع من الشوكولاتة البيضاء العادية)

ملعقة كبيرة من السكر أو العسل (في حال استساغتك للمشروبات الشديدة الحلاوة)

100 مليلتر من القشدة المخفوقة

Registration

انضمي إلى EverydayMe Arabia واحصلي على هدايا رائعة وعلى المزيد!

سجّلي الآن

حفنة من حلوى الخطمى

ملعقة صغيرة من برش السكر

لتحضير القهوة بالزنجبيل:

لإعداد 4 أكواب من القهوة بالزنجبيل، رشّي ملعقة صغيرة من شراب الزنجبيل في كل كوب، وأضيفي القهوة المطحونة حديثاً. وقطّعي أخيراً الزنجبيل واخفقي القشدة في وعاء حتى تلين، ثم استخدمي ملعقة لإدخالها في كيس للتزيين، قبل أن تضعي على قهوتك حفنة كبيرة من هذه القشدة. رشّي ما تبقّى من الزنجبيل المقطّع والحلوى البيضاء على كل كوب.



إنها جاهزة!

لتحضير شاي ماسالا:

إن شاي ماسالا، أو الشاي بالحليب، هو وصفة هندية مفضلة!

حمّصي التوابل في مقلاة. اتركيها لتبرد، ثم اجرشيها بواسطة خلاط أو بواسطة هاون ومدقّة. ضعيها جانباً أو خزّنيها في وعاء مغلق بإحكام.

سخّني الحليب (حليب البقر أو الصويا) على نار هادئة في قدر صغير، مع إضافة ربع ملعقة صغيرة تقريباً من شاي ماسالا عليه. أطفئي النار وأضيفي ملعقة صغيرة من أوراق الشاي السوداء المتحركة، أو كيساً من الشاي. غمّسي كيس الشاي أو أوراقه في الخليط لبضع دقائق، ثم صفّيه، قبل إضافة السكر أو العسل عليه حسب الذوق. القليل من مسحوق الزنجبيل يشكّل بدوره مُحليّاً لذيذاً لشايك.



وها هو جاهز!

 

لتحضير الشوكولاتة البيضاء الغنية بالقشدة:

سخّني الحليب على نار هادئة، مع تحريكه باستمرار لتجنّب تكتّل القشرة على السطح. وفي نفس الوقت، اخفقي القشدة حتى تتكثف أو تصبح صلبة (حسب الذوق). عندما يصبح الحليب ساخناً، اسكبيه في كأس طويلة، وأضيفي الشوكولاتة البيضاء (والسّكر، حسب الذوق) عليه.

ضعي فوق مشروبك القشدة المخفوقة، وحلوى الخطمى وبرش السكر.

 

وها هو جاهز!

قومي بتعبئة معلوماتك الشخصية

الرجاء تعبئة المعلومات التي ترد علامة (*) بجانبها للمتابعة. لا تنسي تعبئة الحقول الاختيارية في حال كنت تريدين الحصول على محتويات وعروض مخصصة لك