طريق.التوابل:.استخدام.الكزبرة.

طريق التوابل: استخدام الكزبرة

تضيف الكزبرة عمقاً ودفئاً رائعاً إلى أي طبق.


الحمص

 

المقادير تكفي 4-6 أشخاص

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: دقيقتان

الوقت الإجمالي: 17 دقيقة

 

Registration

انضمي إلى EverydayMe Arabia واحصلي على هدايا رائعة وعلى المزيد!

سجّلي الآن

المكونات:

  • 5 مل كزبرة مطحونة
  • 2 مل كمون مطحون
  • 1 مل قرفة مطحونة
  • 20 مل زيت زيتون
  • 2 سن ثوم مفروم ناعم
  • 2 علبة حمص
  • عصير حبة ليمون
  • 125 مل طحينية
  • ملح وفلفل
  • 5 مل سكر

 

  1. ضعي الكزبرة والكمون والقرفة في قدر صغير مع الزيت والثوم. قلبيها لمدة دقيقتين حتى تنبعث روائحها ثم دعيها تبرد.
  2. في محضرة الطعام ضعي الحمص وعصير الليمون والطحينية والتوابل. امزجيها معاً حتى تصبح ناعمة.
  3. تبلي بالملح والفلفل والسكر.

 

هل تعلمين؟

تأتي بذور الكزبرة من نبتة الكزبرة، والتي تنتج زهرة بيضاء قابلة للأكل، تترك لتتحول إلى بذرة تنتج الثمرة. يتم تجفيف الثمار وطحنها أو تركها كاملة، ويجب تخزينها في وعاء محكم الإغلاق بعيداً عن ضوء الشمس للحفاظ على نكهة مثالية. تضيف الكزبرة نكهة عطرية دافئة للأطعمة.

قومي بتعبئة معلوماتك الشخصية

الرجاء تعبئة المعلومات التي ترد علامة (*) بجانبها للمتابعة. لا تنسي تعبئة الحقول الاختيارية في حال كنت تريدين الحصول على محتويات وعروض مخصصة لك