غمّسي

غمّسي

أضيفي النكهة و غمّسي طعامك بشيء لذيذ مع اختيارتنا هذه من التغميسات والتتبيلات لجميع المناسبات.


أضيفي النكهة و غمّسي طعامك بشيء لذيذ مع اختيارتنا هذه من التغميسات والتتبيلات لجميع المناسبات.

ملاحظة
جميع الوصفات تصنع حوالي 500 مل وتستغرق من 20 إلى 30 دقيقة للتحضير.


تغميسة الساتيه
هذه تغميسة حارّة من الفول السوداني، من الأفضل تقديمها مع الدجاج المشوي ولحم البقر.

المقادير:
- 5 مل من الكمون المطحون
- 60 مل من زيت الفول السوداني
- بصلة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 فص ثوم مهروس
- 15 مل زنجبيل طازج
- 1 فلفل حار مفرّغ من البذور ومفروم فرماً  ناعماً
- 180 غ فول سوداني محمص
- 40 مل صوص الصويا
- 15 مل سكر أسمر
- 225 مل ماء ساخنة
- 5 مل كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً

Registration

انضمي إلى EverydayMe Arabia واحصلي على هدايا رائعة وعلى المزيد!

سجّلي الآن

 الطريقة:
1. سخني الكمون في المقلاة، ثم أضيفي زيت الفول السوداني، البصل  الثوم. تقلى لمدة 5 دقائق قبل إضافة الزنجبيل  الفلفل،  تطبخ لمدة 5 دقائق.
2. تبرّد و تسكب في خلّاط. أضيفي باقي المكونات، تُخلط لتصبح سلسة.
3. تُحفظ مغطاة وتوضع في البراد لمدة تصل ل 3 أيام.


تغميسة الريمولادي

تغميسة المايونيز الرائعة هذه تقدّم مع المأكولات البحرية و شرائح البطاطس المقلية.

المقادير:
- 1 صفار بيض
- 5 مل خردل
- 10 مل خل
- 160 مل زيت بذور العنب
- 15 مل زيت الليمون المنقوع
- 25 مل زيت زيتون
- 10 مل عصير الليمون
- 2.5 مل بقدونس مفروم جيداً
- 10 مل نبات الكبر مفروم قليلاً
- 5 مل خردل ديجون
- 5 مل كزبرة، مفرومة جيداً (اختياري)
- 15 مل خيار محبب مفروم جيداً
- 2 شرائح الأنشوفة، مفرومة جيداً

الطريقة:
1. اخفقي صفار البيض مع الخردل و الخل.
2. ببطء، أضيفي الزيوت ملعقة في كل مرّة . بمجرد أن يثخن قليلاً، يمكنك أن تضيفي تدفق مستمر من الزيت. حين يستخدم كل الزيت والخليط يصبح سميكاً، أضيفي باقي المكونات. تخلط جيداً.

تغميسة الجبن الأزرق
تقدم مع الخضار الطازجة الهشة أو يفرش عليها.

المقادير:
-
230 غ كريم الجبنة
- 60 مل مايونيز
- 100 غ جبن أزرق
- 20 مل ثوم معمّر
- 1 فص ثوم صغير مهروس
- 50 مل ماء

الطريقة:
أخلطي جميع المكونات سوية حتى تصبح سلسة.
تتبيلة المشمش
تتبيلة لذيذة حلوة، جيدة مع الدجاج   

المقادير:
- 15 مل عصير ليمون
- 15 مل صوص الصويا
- 125 مل مربى المشمش

الطريقة:
أخلطي جميع المكونات سوية و انقعي اللحوم خلال الليل. 

قومي بتعبئة معلوماتك الشخصية

الرجاء تعبئة المعلومات التي ترد علامة (*) بجانبها للمتابعة. لا تنسي تعبئة الحقول الاختيارية في حال كنت تريدين الحصول على محتويات وعروض مخصصة لك