قدمي بحب

قدمي بحب

ارفعي حرارة علاقتك من خلال إعداد وجبة من ثلاثة أطباق مستوحاة من العاطفة والشغف.


ارفعي حرارة علاقتك من خلال إعداد وجبة من ثلاثة أطباق مستوحاة من العاطفة والشغف.

ارتشفي من هذه الجُرعة لتُحرّكي المشاعر

حساء الطماطم

الكمية لـ6 أشخاص

المكوّنات

  • 4 أكواب من الطماطم الطازجة المُقطّعة
  • 1 بصلة مُقطّعة في شرائح
  • 4 فصوص كاملة من الثوم
  • 2 كوب مرق الدجاج
  • 2 ملعقة طعام من الزبدة
  • 2 ملعقة طعام من الدقيق المتعدد الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، أو حسب الذوق

طريقة التحضير

  1. في وعاء، ضعي الطماطم والبصل والفصوص ومرقة الدجاج واطبخيهم على نار متوسطة الحرارة. دعي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة لتمتزج جميع النكهات. قومي بإطفاء النار وضعي المزيج في الخلاط. تخلصي من أي شيء خلّفه الخليط في طاحونة الطعام.
  2. في الوعاء الفارغ، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الدقيق ليتشكل خليط، قومي بطهيه حتى يُصبح لونه بُني متوسط. ضعي وحرّكي قليلاً من خليط الطماطم، بحيث لا تتشكل كتل، ثم ضعي بقية الخليط. ضعي السُكر والملح وعدّلي الطعم حسب الذوق.

معكرونة البيني أرابياتا

أعيدي إشعال اللهب مع هذه المعكرونة الساخنة

الكمية من 4 إلى 6 أشخاص

المكوّنات

Registration

انضمي إلى EverydayMe Arabia واحصلي على هدايا رائعة وعلى المزيد!

سجّلي الآن
  • 1 ونصف رطل معكرونة نوع بيني
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم، مُقطّعة إلى شرائح
  • 4 أكواب من الطماطم المُعلبة الكاملة، مسحوقة
  • 3 ملاعق من نبات القبار
  • نصف كوب من الزيتون الأخضر المنزوع البذور والمُقطّع إلى نصفين
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق
  • 3 قطع من سمك الأنشوجة، مشطوفة ومُقطّعة
  • 6 من أوراق الريحان الطازج
  • 1 رشة ملح
  • فلفل أسود مطحون حسب الذوق
  • 1 كوب من الفطر الطازج المُقطّع إلى شرائح
  • 6 ونصف أوقية من لحم البقر، مفروم فرماً ناعماً

طريقة التحضير

  1. قومي بطهي المعكرونة في الماء المملح قليلاً لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تُصبح جاهزة ثم صفّيها من الماء.
  2. قومي بتسخين زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة كبيرة، يُقلى البصل حتى يُصبح شفّافاً. أضيفي الثوم وقلّيه حتى يُصبح طرياً، ثم لحم البقر وأبقيه على النار حتى يغلي.
  3. أضيفي نبات الكبر والفطر والزيتون والفلفل الأحمر وسمك الأنشوجة والملح والفلفل الأسود المطحون.
  4. ضعيه على نار هادئة ثم أضيفي الطماطم. يُطهى لمدة 10 دقائق ثُم ضعي أوراق الريحان. ضعي الخليط فوق المعكرونة المطبوخة ورُشّي بسخاء الجبن والبقدونس. قومي بتقديمِه فوراً.

 

الكعكة الحمراء المخمليّة

حلّي الأمسية بهذه الحلوى النابعة من القلب

المكونات

تصنع طبقة من الكيك قياسها 1-8 إنشاً

  • 2 ونصف كوب من الطحين ذاتي الاختمار
  • 1 ونصف كوب سكر أبيض
  • 1 كوب من الزيت النباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض المُقطّر
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 بيضة
  • 1 كوب من الحليب الرائب
  • 2 أوقية تلوين طعام لون أحمر
  • 8 أوقية من جبن الكريمة، مُلَيَنة
  • نصف كوب زبدة، مُليَنة
  • 4 أكواب من سكر الحلوانيات
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • نصف كوب من الجوز الأمريكي المفروم

طريقة التحضير

  1. سخّني الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهني قاع ثلاثة أوعية مستديرة قياس 8 إنش بالزبدة ورشيهم بالدقيق.
  2. في وعاء كبير، اخفقي السكر والزيت والبيض سوية. أضيفي تلوين الطعام والخل إلى الحليب الرائب. حرّكي بيكربونات الصودا مع الدقيق. ثم أضيفي خليط الطحين وخليط الحليب الرائب بالتناوب إلى خليط السكر. اخلطي جيداً. أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى العجين. ضعي العجين في الأوعية الثلاث المُجهزة.
  3. تُخبَز لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تنضج. اخرجيها من الفرن لتبرد.
  4. اخلطي جبنة الكريمة والزبدة أو السمنة وسكر الحلوانيات وملعقة صغيرة من الفانيليا. أضيفي المُكسرات. وقومي بتزيين الكعكة المُبرّدة.

قومي بتعبئة معلوماتك الشخصية

الرجاء تعبئة المعلومات التي ترد علامة (*) بجانبها للمتابعة. لا تنسي تعبئة الحقول الاختيارية في حال كنت تريدين الحصول على محتويات وعروض مخصصة لك